Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 16g | 5.3kcal | 0.1g | 0.9g | 0g | 0.4g | |
| Gogreen kikherne | 43g | 155kcal | 8.2g | 25.8g | 2.6g | 7.4g | |
| Sipuli | 14g | 4.2kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0.2g | |
| Kananmuna kuoreton | 14g | 20kcal | 1.7g | 0g | 1.4g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 38g | 46kcal | 1.5g | 1.6g | 3.8g | 0g | |
| Oliiviöljy | 3.5g | 31kcal | 0g | 0g | 3.5g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 7.5g | 1.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 1.9g | 6.7kcal | 0.3g | 0.8g | 0.4g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 1.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 6.8g | 46kcal | 1.8g | 0.5g | 3.9g | 0.8g | |
| Oliiviöljy | 7g | 62kcal | 0g | 0g | 7g | 0g | |
| Korppujauho | 25g | 92kcal | 2.6g | 18.8g | 0.3g | 1.3g | |
| Annoskoko tuplana | 354g | 938kcal | 32.8g | 98.4g | 45.8g | 20.6g | |
| Valittu annoskoko | 177g | 469kcal | 16.4g | 49.2g | 22.9g | 10.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 89g | 235kcal | 8.2g | 24.6g | 11.5g | 5.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.8g | 12.9g | 5.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu