Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 33g | 11kcal | 0.2g | 1.8g | 0.1g | 0.8g | |
| Gogreen kikherne | 85g | 310kcal | 16.4g | 51.6g | 5.1g | 14.8g | |
| Sipuli | 28g | 8.3kcal | 0.3g | 1.3g | 0.1g | 0.5g | |
| Kananmuna kuoreton | 28g | 39kcal | 3.4g | 0.1g | 2.8g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 75g | 93kcal | 3g | 3.2g | 7.6g | 0g | |
| Oliiviöljy | 7g | 62kcal | 0g | 0g | 7g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 15g | 3.2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 3.8g | 13kcal | 0.7g | 1.7g | 0.8g | 0.4g | |
| Suola, annos 3g | 2.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 14g | 91kcal | 3.6g | 0.9g | 7.8g | 1.7g | |
| Oliiviöljy | 14g | 124kcal | 0g | 0g | 14g | 0g | |
| Korppujauho | 50g | 184kcal | 5.3g | 37.5g | 0.5g | 2.7g | |
| Annoskoko tuplana | 708g | 1876kcal | 65.8g | 196.6g | 91.6g | 41.8g | |
| Valittu annoskoko | 354g | 938kcal | 32.9g | 98.3g | 45.8g | 20.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 177g | 469kcal | 16.5g | 49.2g | 22.9g | 10.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.8g | 12.9g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu