Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 176g | 134kcal | 3.3g | 27.2g | 0.4g | 1.8g | |
| Sipuli (kuorittu) | 42g | 11kcal | 0.5g | 2g | 0.1g | 0.7g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 100g | 340kcal | 2g | 3g | 35g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 0.7g | 2.3kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 0.6g | 3.6kcal | 0.2g | 0.1g | 0.3g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.2g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 638g | 983kcal | 12.2g | 65.8g | 71.6g | 5.2g | |
| Valittu annoskoko | 319g | 492kcal | 6.1g | 32.9g | 35.8g | 2.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 160g | 246kcal | 3.1g | 16.5g | 17.9g | 1.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.9g | 10.3g | 11.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu