Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 800g | 616kcal | 136g | 0g | 8g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 14g | 0.4kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 2g | 5.6kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g | 0.5g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 100g | 730kcal | 1g | 1g | 80g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 50g | 305kcal | 9.5g | 2.5g | 27.5g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 46g | 276kcal | 9.7g | 3.2g | 25.3g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 200g | 680kcal | 4g | 6g | 70g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2424g | 5226kcal | 321g | 27g | 421.8g | 1g | |
| Valittu annoskoko | 1212g | 2613kcal | 160.5g | 13.5g | 210.9g | 0.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 606g | 1307kcal | 80.3g | 6.8g | 105.5g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu