Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 1800g | 1386kcal | 306g | 0g | 18g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 32g | 0.8kcal | 0.2g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 4.5g | 13kcal | 0.5g | 1.7g | 0.1g | 1.2g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 225g | 1643kcal | 2.3g | 2.3g | 180g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 113g | 686kcal | 21.4g | 5.6g | 61.9g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 104g | 621kcal | 21.7g | 7.1g | 56.9g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 450g | 1530kcal | 9g | 13.5g | 157.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5454g | 11758kcal | 722.2g | 60.4g | 948.8g | 2.4g | |
| Valittu annoskoko | 2727g | 5879kcal | 361.1g | 30.2g | 474.4g | 1.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1364g | 2940kcal | 180.6g | 15.1g | 237.2g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu