Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 200g | 154kcal | 34g | 0g | 2g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 3.5g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.5g | 1.4kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 25g | 183kcal | 0.3g | 0.3g | 20g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 13g | 76kcal | 2.4g | 0.6g | 6.9g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 12g | 69kcal | 2.4g | 0.8g | 6.3g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 50g | 170kcal | 1g | 1.5g | 17.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 606g | 1306kcal | 80.4g | 6.8g | 105.4g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 303g | 653kcal | 40.2g | 3.4g | 52.7g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 152g | 327kcal | 20.1g | 1.7g | 26.4g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.3g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu