Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 600g | 462kcal | 102g | 0g | 6g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 11g | 0.3kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 1.5g | 4.2kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.4g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 75g | 548kcal | 0.8g | 0.8g | 60g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 38g | 229kcal | 7.1g | 1.9g | 20.6g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 35g | 207kcal | 7.2g | 2.4g | 19g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 150g | 510kcal | 3g | 4.5g | 52.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1818g | 3919kcal | 240.8g | 20.4g | 316.2g | 0.8g | |
| Valittu annoskoko | 909g | 1960kcal | 120.4g | 10.2g | 158.1g | 0.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 455g | 980kcal | 60.2g | 5.1g | 79.1g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu