ARSKAN KASSLER
3 rkl hunajaa, 4 kukkurallista t-lusikallista fariinisokeria, 2 rkl karkea merisuola, cayennepippuria, valkosipulin kynsiä muutama, tilkka vettä.
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viljaporsaan kassler (Snellman), annos 800g | 451g | 924kcal | 81.1g | 0g | 67.6g | 0g | |
| Fariinisokeri | 13g | 54kcal | 0g | 13.3g | 0g | 0g | |
| Hunaja juokseva (Pirkka), annos 7g | 10g | 32kcal | 0.1g | 7.8g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 948g | 2020kcal | 162.4g | 42.2g | 135.2g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 474g | 1010kcal | 81.2g | 21.1g | 67.6g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 237g | 505kcal | 40.6g | 10.6g | 33.8g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 213kcal | 17.1g | 4.5g | 14.3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu