Juustokala (kermaviili)
Sulata kala ja laita ne vierekkäin voideltuun vuokaan.
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 999g | 770kcal | 169.9g | 0g | 10g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 232g | 63kcal | 3g | 11.2g | 0.5g | 4g | |
| Emmentaler-juusto (X-tra), annos 20g | 380g | 1443kcal | 110.1g | 0.4g | 110.1g | 0g | |
| Kermaviili, 12%, kotimaista, sok (Maitokolmio), annos 200g | 500g | 700kcal | 14g | 20g | 60g | 0g | |
| Sitruunamehu, 100% (Sicilia), annos 10g | 25g | 6.2kcal | 0.1g | 2.2g | 0g | 0g | |
| Tilli mauste | 5g | 0.8kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 1.2g | 3.5kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.3g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 2.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 25g | 182kcal | 0.2g | 0.2g | 20g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4340g | 6336kcal | 595g | 69g | 401.2g | 8.6g | |
| Valittu annoskoko | 2170g | 3168kcal | 297.5g | 34.5g | 200.6g | 4.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1085g | 1584kcal | 148.8g | 17.3g | 100.3g | 2.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 146kcal | 13.7g | 1.6g | 9.2g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu