Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 240g | 67kcal | 1.4g | 14.3g | 0.5g | 6g | |
| Selleri, annos 50g | 240g | 34kcal | 2.4g | 7.2g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 240g | 65kcal | 3.1g | 11.5g | 0.5g | 4.1g | |
| Paprika, punainen | 240g | 62kcal | 2.2g | 11g | 1g | 4.8g | |
| Herkkusieni | 276g | 44kcal | 5.8g | 0.8g | 0.9g | 4.1g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 180g | 63kcal | 1.6g | 12.6g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 18g | 162kcal | 0g | 0g | 18g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 960g | 1056kcal | 201.6g | 0g | 24g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 18g | 10kcal | 0.9g | 1.4g | 0.1g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 18g | 11kcal | 1g | 1.5g | 0.1g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 18g | 14kcal | 1.3g | 1.7g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4896g | 3173kcal | 442.6g | 124g | 90.4g | 38g | |
| Valittu annoskoko | 2448g | 1586kcal | 221.3g | 62g | 45.2g | 19g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1224g | 793kcal | 110.7g | 31g | 22.6g | 9.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu