Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 320g | 90kcal | 1.9g | 19g | 0.6g | 8g | |
| Selleri, annos 50g | 320g | 45kcal | 3.2g | 9.6g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 320g | 86kcal | 4.2g | 15.4g | 0.6g | 5.4g | |
| Paprika, punainen | 320g | 82kcal | 2.9g | 14.7g | 1.3g | 6.4g | |
| Herkkusieni | 368g | 59kcal | 7.7g | 1.1g | 1.2g | 5.5g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 240g | 84kcal | 2.2g | 16.8g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 24g | 216kcal | 0g | 0g | 24g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 1280g | 1408kcal | 268.8g | 0g | 32g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 24g | 13kcal | 1.2g | 1.9g | 0.1g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 24g | 14kcal | 1.3g | 2g | 0.1g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 24g | 18kcal | 1.8g | 2.3g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6528g | 4230kcal | 590.4g | 165.6g | 120g | 50.6g | |
| Valittu annoskoko | 3264g | 2115kcal | 295.2g | 82.8g | 60g | 25.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1632g | 1058kcal | 147.6g | 41.4g | 30g | 12.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu