Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 360g | 101kcal | 2.2g | 21.4g | 0.7g | 9g | |
| Selleri, annos 50g | 360g | 50kcal | 3.6g | 10.8g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 360g | 97kcal | 4.7g | 17.3g | 0.7g | 6.1g | |
| Paprika, punainen | 360g | 93kcal | 3.2g | 16.6g | 1.4g | 7.2g | |
| Herkkusieni | 414g | 66kcal | 8.7g | 1.2g | 1.4g | 6.2g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 270g | 95kcal | 2.4g | 18.9g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 27g | 243kcal | 0g | 0g | 27g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 1440g | 1584kcal | 302.4g | 0g | 36g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 27g | 15kcal | 1.3g | 2.2g | 0.1g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 27g | 16kcal | 1.5g | 2.3g | 0.1g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 27g | 20kcal | 2g | 2.6g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7344g | 4759kcal | 664g | 186.6g | 135g | 57g | |
| Valittu annoskoko | 3672g | 2380kcal | 332g | 93.3g | 67.5g | 28.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1836g | 1190kcal | 166g | 46.7g | 33.8g | 14.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu