Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 400g | 112kcal | 2.4g | 23.8g | 0.8g | 10g | |
| Selleri, annos 50g | 400g | 56kcal | 4g | 12g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 400g | 108kcal | 5.2g | 19.2g | 0.8g | 6.8g | |
| Paprika, punainen | 400g | 103kcal | 3.6g | 18.4g | 1.6g | 8g | |
| Herkkusieni | 460g | 73kcal | 9.7g | 1.4g | 1.5g | 6.9g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 300g | 105kcal | 2.7g | 21g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 30g | 270kcal | 0g | 0g | 30g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 1600g | 1760kcal | 336g | 0g | 40g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 30g | 17kcal | 1.5g | 2.4g | 0.1g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 30g | 18kcal | 1.6g | 2.5g | 0.1g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 30g | 23kcal | 2.2g | 2.8g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8160g | 5288kcal | 737.8g | 207g | 150g | 63.4g | |
| Valittu annoskoko | 4080g | 2644kcal | 368.9g | 103.5g | 75g | 31.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2040g | 1322kcal | 184.5g | 51.8g | 37.5g | 15.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu