Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 160g | 195kcal | 32.5g | 0g | 7.2g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 407g | 310kcal | 7.7g | 63.1g | 0.8g | 4.1g | |
| Lihaliemi laimennettu | 667g | 126kcal | 0g | 20g | 4g | 0.1g | |
| Ohrajauho | 13g | 44kcal | 1.1g | 8.6g | 0.3g | 1g | |
| Annoskoko tuplana | 2496g | 1350kcal | 82.6g | 183.4g | 24.6g | 10.4g | |
| Valittu annoskoko | 1248g | 675kcal | 41.3g | 91.7g | 12.3g | 5.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 624g | 338kcal | 20.7g | 45.9g | 6.2g | 2.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu