Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 200g | 244kcal | 40.6g | 0g | 9g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 509g | 387kcal | 9.6g | 78.9g | 1g | 5.1g | |
| Lihaliemi laimennettu | 834g | 158kcal | 0g | 25g | 5g | 0.2g | |
| Ohrajauho | 17g | 55kcal | 1.4g | 10.7g | 0.3g | 1.3g | |
| Annoskoko tuplana | 3120g | 1688kcal | 103.2g | 229.2g | 30.6g | 13.2g | |
| Valittu annoskoko | 1560g | 844kcal | 51.6g | 114.6g | 15.3g | 6.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 780g | 422kcal | 25.8g | 57.3g | 7.7g | 3.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu