Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 280g | 342kcal | 56.9g | 0g | 12.6g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 712g | 542kcal | 13.4g | 110.4g | 1.4g | 7.1g | |
| Lihaliemi laimennettu | 1168g | 221kcal | 0g | 35g | 7g | 0.2g | |
| Ohrajauho | 23g | 77kcal | 1.9g | 15g | 0.5g | 1.8g | |
| Annoskoko tuplana | 4368g | 2364kcal | 144.4g | 320.8g | 43g | 18.2g | |
| Valittu annoskoko | 2184g | 1182kcal | 72.2g | 160.4g | 21.5g | 9.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1092g | 591kcal | 36.1g | 80.2g | 10.8g | 4.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu