Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 320g | 391kcal | 65g | 0g | 14.4g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 814g | 620kcal | 15.3g | 126.2g | 1.6g | 8.1g | |
| Lihaliemi laimennettu | 1335g | 252kcal | 0g | 40g | 8g | 0.3g | |
| Ohrajauho | 27g | 87kcal | 2.2g | 17.2g | 0.5g | 2g | |
| Annoskoko tuplana | 4992g | 2701kcal | 165g | 366.8g | 49g | 20.8g | |
| Valittu annoskoko | 2496g | 1351kcal | 82.5g | 183.4g | 24.5g | 10.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1248g | 675kcal | 41.3g | 91.7g | 12.3g | 5.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu