Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 360g | 440kcal | 73.2g | 0g | 16.2g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 916g | 697kcal | 17.2g | 142g | 1.8g | 9.2g | |
| Lihaliemi laimennettu | 1502g | 284kcal | 0g | 45g | 9g | 0.3g | |
| Ohrajauho | 30g | 98kcal | 2.5g | 19.3g | 0.6g | 2.3g | |
| Annoskoko tuplana | 5616g | 3039kcal | 185.8g | 412.6g | 55.2g | 23.6g | |
| Valittu annoskoko | 2808g | 1519kcal | 92.9g | 206.3g | 27.6g | 11.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1404g | 760kcal | 46.5g | 103.2g | 13.8g | 5.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu