Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 80g | 98kcal | 16.3g | 0g | 3.6g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 204g | 155kcal | 3.8g | 31.6g | 0.4g | 2g | |
| Lihaliemi laimennettu | 334g | 63kcal | 0g | 10g | 2g | 0.1g | |
| Ohrajauho | 6.7g | 22kcal | 0.6g | 4.3g | 0.1g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 1248g | 675kcal | 41.4g | 91.8g | 12.2g | 5.2g | |
| Valittu annoskoko | 624g | 338kcal | 20.7g | 45.9g | 6.1g | 2.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 312g | 169kcal | 10.4g | 23g | 3.1g | 1.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.4g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu