Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 120g | 147kcal | 24.4g | 0g | 5.4g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 305g | 232kcal | 5.7g | 47.3g | 0.6g | 3.1g | |
| Lihaliemi laimennettu | 501g | 95kcal | 0g | 15g | 3g | 0.1g | |
| Ohrajauho | 10g | 33kcal | 0.8g | 6.4g | 0.2g | 0.8g | |
| Annoskoko tuplana | 1872g | 1013kcal | 61.8g | 137.4g | 18.4g | 8g | |
| Valittu annoskoko | 936g | 507kcal | 30.9g | 68.7g | 9.2g | 4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 468g | 253kcal | 15.5g | 34.4g | 4.6g | 2g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu