Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 468g | 374kcal | 51.5g | 13.6g | 13.6g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 18g | 5.4kcal | 0.4g | 0.7g | 0.1g | 0.6g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 35g | 64kcal | 0.9g | 4.2g | 4.9g | 0g | |
| Korppujauho | 59g | 214kcal | 6.1g | 43.8g | 0.6g | 3.1g | |
| Vesi | 59g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 117g | 32kcal | 1.5g | 5.6g | 0.2g | 2g | |
| Kananmuna kuoreton | 64g | 92kcal | 8g | 0.2g | 6.6g | 0g | |
| Paprika, punainen | 117g | 30kcal | 1.1g | 5.4g | 0.5g | 2.3g | |
| Valkosipuli | 18g | 19kcal | 1.4g | 2.9g | 0.1g | 0.4g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 12g | 105kcal | 0g | 0g | 11.7g | 0g | |
| Basilika, tuore | 18g | 7kcal | 0.5g | 0.9g | 0.1g | 0.7g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 234g | 59kcal | 3g | 9.8g | 0.5g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 5.8g | 18kcal | 0.6g | 0.8g | 1.4g | 0.1g | |
| Vesi | 234g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2912g | 2037kcal | 150g | 175.8g | 80.6g | 18.4g | |
| Valittu annoskoko | 1456g | 1018kcal | 75g | 87.9g | 40.3g | 9.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 728g | 509kcal | 37.5g | 44g | 20.2g | 4.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu