Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 800g | 640kcal | 88g | 23.2g | 23.2g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 30g | 9kcal | 0.6g | 1.3g | 0.2g | 1g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 60g | 109kcal | 1.6g | 7.2g | 8.4g | 0g | |
| Korppujauho | 100g | 366kcal | 10.5g | 74.9g | 1g | 5.3g | |
| Vesi | 100g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 200g | 54kcal | 2.6g | 9.6g | 0.4g | 3.4g | |
| Kananmuna kuoreton | 110g | 157kcal | 13.7g | 0.3g | 11.3g | 0g | |
| Paprika, punainen | 200g | 51kcal | 1.8g | 9.2g | 0.8g | 4g | |
| Valkosipuli | 30g | 33kcal | 2.4g | 4.9g | 0.2g | 0.6g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 20g | 180kcal | 0g | 0g | 20g | 0g | |
| Basilika, tuore | 30g | 12kcal | 0.9g | 1.5g | 0.2g | 1.2g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 400g | 100kcal | 5.2g | 16.8g | 0.8g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 10g | 31kcal | 1g | 1.4g | 2.4g | 0.2g | |
| Vesi | 400g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4980g | 3483kcal | 256.6g | 300.6g | 137.8g | 31.4g | |
| Valittu annoskoko | 2490g | 1741kcal | 128.3g | 150.3g | 68.9g | 15.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1245g | 871kcal | 64.2g | 75.2g | 34.5g | 7.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu