Kessun Mexikana

Pilko sipuli ja herkkusienet.

Ruskista ne pannulla voissa ja öljyssä ja lisää maustamattomat broilerisuikaleet.

Paista kunnes broilerit ovat kypsiä, muista sekoitella etteivät pala.

Halkaise yksi tai kaksi chilipaprikaa suikaleiksi, poista siemenet ja pilko pieneksi silpuksi.

Kun broilerit näyttävät kypsiltä, pienennä levyä muhimisteholle.

Lisää paprika, kaprikset, ananasmurska ja chilikastike.

Lisää kermaa noin desi.

Lopuksi hurauta currya noin teelusikallinen.

Sekoita ja anna hautua kannen alla lievästi kuplitellen kymmenkunta minuuttia.

Tässä välissä voit keittää lisukkeeksi esim.

täysjyväriisiä.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 246 grammaa

Keskikessu