Poronkäristys lapin malliin
Laita valurautapata levylle lämpeämään.
Kuumenna pata ja lisää sitten silava.
Anna silavan ruskistua ja lisää sitten voi ja jäinen liha.
Ruskista liha.
Lisää sipuli, pippuri, suola ja vesi.
Anna lihan hautua hiljalleen poristen.
Tarkista maku.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 286 grammaa
Suopursu54
Kuumenna pata ja lisää sitten silava.
Anna silavan ruskistua ja lisää sitten voi ja jäinen liha.
Ruskista liha.
Lisää sipuli, pippuri, suola ja vesi.
Anna lihan hautua hiljalleen poristen.
Tarkista maku.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 286 grammaa
Suopursu54
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Poronliha | 2665g | 3385kcal | 575.7g | 0g | 119.9g | 0g | |
| Voi 40% rasvaa | 267g | 1000kcal | 5g | 5.3g | 108.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 1333g | 360kcal | 17.3g | 64g | 2.7g | 22.7g | |
| Mustapippuri | 64g | 179kcal | 7g | 24.5g | 2.1g | 17g | |
| Suola, annos 3g | 80g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 4264g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Pekoni, raaka (Pirkka), annos 50g | 480g | 1343kcal | 67.2g | 4.3g | 115.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18304g | 12534kcal | 1344.4g | 196.2g | 696.2g | 79.4g | |
| Valittu annoskoko | 9152g | 6267kcal | 672.2g | 98.1g | 348.1g | 39.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4576g | 3134kcal | 336.1g | 49.1g | 174.1g | 19.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 69kcal | 7.3g | 1.1g | 3.8g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu